5月，生机勃发的革命胜地延安荡漾在洋槐的芬芳中，那一座座山梁，一条条沟壑，全被洋槐的绿荫覆盖，洁白的洋槐花，一如陕北的雪，微风拂过，花瓣一片片飘落下来，又形成了阵阵“槐花雨”，煞是美丽。
延安是蜂农们的幸运之地，是全国著名的洋槐蜂蜜产区。上世纪七八十年代，当地政府通过飞机播种，绿化造林改造生态环境，才有了今天难得一见的大宗洋槐蜜源。盛花期时，有近十万群蜜蜂在此采蜜，日产优质洋槐蜜2000吨。